Attraktive Angebote an ?Tomatensamen Saatgut & Sämereien für Ihren Garten, Beet oder Gewächshaus. Du sagst Tomate – ich sage Superfood. Die Tomate hat im Laufe der Geschichte viele Dinge genannt: peruanischer Apfel, Liebesapfel und sogar, zumindest von den Amerikanern, ein Gemüse. Heute jedoch wird diese schöne Frucht schnell als Superfood bekannt!
Obwohl er nicht in der Lage ist, hohe Gebäude in einem Zug zu überholen, kann dieser Superheld der Ernährungswelt einige erstaunliche Dinge tun. Zum Beispiel zeigen einige Studien, dass die Tomate helfen kann, das Risiko von Prostatakrebs sowie Brust-, Lungen- und Magenkrebs zu senken. Und die Herald Sun berichtete 2003, dass das gelbe Gelee um die Samen noch einen weiteren Vorteil hat: Sie können verhindern, dass Blutzellen zusammenklumpen, was manchmal zu Schlaganfällen und Herzinfarkten führt.
Was macht diese kleine rote Frucht so besonders? Lycopin.
Okay, also klingt das Wort Lycopin nicht sehr appetitlich, aber dieses kraftvolle Antioxidans ist die Chemikalie in Tomaten, die nicht nur für seine rote Farbe verantwortlich ist, sondern auch für seine krankmachenden Kräfte verantwortlich ist.
Frag einfach einen Italiener. Die italienische Küche stützt sich sehr stark auf Tomaten und Tomatenprodukte. Und einige Studien haben darauf hingewiesen, dass diese starke Aufnahme von Tomaten durch Italiener zu einer Verringerung der Krebs des Verdauungstraktes geführt hat.
Jetzt denken Sie wahrscheinlich, dass Sie Tonnen und Tonnen von frischen Tomaten verbrauchen müssen, um irgendwelche gesundheitlichen Vorteile zu genießen. Nicht wahr. In einer Forschungsstudie wurde berichtet, dass Menschen, die mindestens jeden zweiten Tag Tomaten aßen, eine größere Lungenkapazität aufwiesen. Und die Tomaten müssen nicht einmal frisch sein! Auch hier zeigt sich, dass das Lycopin in Tomaten leichter vom Körper aufgenommen wird, wenn es zu Ketchup, Soße und Paste verarbeitet wird. So sind Tomaten nicht nur ein Superfood, sie sind ein einfaches Superfood, das man in die Ernährung einbeziehen kann.
Natürlich sind frische Tomaten immer noch wohltuend und mit wunderbaren Nährstoffen (nicht zu vergessen, lecker) gefüllt. Denken Sie nur an die eine Regel frischer Tomaten: Legen Sie sie nicht in den Kühlschrank. Der Kühlschrank zerstört nicht nur den Geschmack, er zerstört auch die Nährstoffe. Also mach weiter, tue heute Nacht etwas Gutes für deine Gesundheit. Nimm eine Tomate.
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